Jurado

PROFESIONAL

El jurado está constituido por varios profesionales del sector, celebridades y aficionados.

El jurado tendrá en cuenta a la hora de puntuar, la homogeneidad en la cocción (igualmente cocinadas de cabeza a cola), punto de sal y presentación. Cada concursante cocinará un total de dos piezas, una de sardinas y otra de una pieza de pescado a elegir, de la cual se elegirá el mejor espeto de pescado (que no sea sardinas).

Criterio del

JURADO
  • Tiempo para hacer el espeto.
  • Cocción de las sardinas.
  • Sabor de las sardinas.
  • Textura de la carne.
  • Presentación en un plato.
  • El espeto de los 5 que elija el concursante.
EL JURADO TENDRÁ EN CUENTA A LA HORA DE PUNTUAR,
LA HOMOGENEIDAD EN LA COCCIÓN (IGUALMENTE COCINADAS
DE CABEZA A COLA), PUNTO DE SAL Y PRESENTACIÓN.

Dirección

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29620 – Torremolinos

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